Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 2
Catálogo de la Biblioteca "Prof. Raúl Martínez Rosas"

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		Avances de ciencia y tecnología alimentaria en México / José Alberto Ramírez de León, Rocio M. Uresti Marín, María Lourdes Aldana Madrid, Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña (coordinadores) por Ramírez de León, José Alberto [editor] \| Ramírez de León, José Alberto [editor] \| Uresti Marín, Rocío Margarita [editor] \| Aldana Madrid, María Lourdes [editor] \| Loarca Piña, María Guadalupe Flavia [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad Victoria, Tamaulipas : México, D.F. : Universidad Autónoma de Tamaulipas ; Plaza y Valdés, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP369.M49 A83, ... Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter ; versión española, Anita Yates por Potter, Norman N [autor] \| Yates, Anita [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Harla, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP370 P672 1978, ... Agregar al carrito (remover)
		Cultivando mejor para alimentar a todos / cordinación editorial, Felipe Ávila, Víctor Villalobos y Miguel García por Ávila, Felipe [editor] \| Villalobos, Víctor [editor] \| García, Miguel [autor]. Series Biblioteca Básica de Agricultura. Serie agua, innovación y productividadTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Fundación Colegio de Posgraduados en Ciencias Agricolas ; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ; Colegio de Posgraduados, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: HD1415 C85, ... Agregar al carrito (remover)
		Ecologia y autosuficiencia alimentaria : Hacia una opcion basada en la diversidad biologica, ecologica y cultural de mexico / Por Víctor Manuel toledo...[y otros.] por Toledo, Víctor Manuel [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Siglo XXI, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD9014.M4 E36 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Ingenieria de alimentos : operaciones unitarias y practicas de laboratorio / Sharma, Mulvaney, Rizvi ; Mario Alberto Hernandez Cuapio por Sharma, Shri Kamal, 1945- [autor] \| Mulvaney, Steven J [autor] \| Rizvi, Syed S. H, 1945- [autor] \| Hernandez Cuapio, Mario Alberto [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Limusa, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP370 S4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján por Guerrero Luján, Rogelio [autor]. Series Hostelería y turismoEdición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP370 G84 2019, ... Agregar al carrito (remover)

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