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Bacterias ácido lácticas : fundamentos y aplicaciones / Djamel Drider, Víctor Manuel Rivera Arredondo
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : Alfaomega, 2016Edición: Primera ediciónDescripción: 338 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786076226285Tema(s): Bacterias lácticas -- Metabolismo | Bacterias lácticas -- Genética | Bacterias lácticas -- Aplicaciones industrialesClasificación LoC:QR121 | D75
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | Coleccion General | QR121 D75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79285 | ||
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