Drider, Djamel, <br/><br/>
Bacterias ácido lácticas :  fundamentos y aplicaciones / 
Djamel Drider, Víctor Manuel Rivera Arredondo 
 - Primera edición 
 - 338 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786076226285 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacterias lácticas--Metabolismo<br/>Bacterias lácticas--Genética<br/>Bacterias lácticas--Aplicaciones industriales
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR121  / D75