La cocina mexicana a través de los siglos
La cocina mexicana a través de los siglos /
dirección general, Enrique Krauze ; coordinación de la obra, Fernán González de la Vara
- 10 volúmenes : ilustraciones
México antiguo / Epoca prehispánica / Mestizaje culinario / Nueva España / Tiempos de guerra / Bella época / Pan de cada día / Tradiciones regionales / Comida en serie / Alta cocina / Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara -- Fernán González de la Vara -- Carlos Brokmann Haro -- Janet Long -- Martín González de la Vara -- René Rabell Jara -- Tania Carreño King -- Ana Benítez Muro -- Patricia Arias -- Enrique Asensio Ortega 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
968693247X 9789686932478 9686932488 9789686932485 9686932496 9789686932492 968693250X 9789686932508 9686932518 9789686932515 9686932526 9789686932522 9686932534 9789686932539 9686932542 9789686932546
Cocina mexicana--Historia
Cocina indígena--Historia
TX716.M4 / C5923
México antiguo / Epoca prehispánica / Mestizaje culinario / Nueva España / Tiempos de guerra / Bella época / Pan de cada día / Tradiciones regionales / Comida en serie / Alta cocina / Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara -- Fernán González de la Vara -- Carlos Brokmann Haro -- Janet Long -- Martín González de la Vara -- René Rabell Jara -- Tania Carreño King -- Ana Benítez Muro -- Patricia Arias -- Enrique Asensio Ortega 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
968693247X 9789686932478 9686932488 9789686932485 9686932496 9789686932492 968693250X 9789686932508 9686932518 9789686932515 9686932526 9789686932522 9686932534 9789686932539 9686932542 9789686932546
Cocina mexicana--Historia
Cocina indígena--Historia
TX716.M4 / C5923