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La cocina en Puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana / Ricardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio ; con la colaboración de Javier González Carlos, Adriana Guerrero Ferrer, José Lazcarro Toquero, Jorge Ángel Maldonado Reséndiz, María Catalina Pérez Osorio - Primera edición - 645 páginas : ilustraciones

ISBN: 9786075254708 9786078344673 6078344676

Subjects--Uniform Titles:
Cocinera poblana

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana--Estilo poblano
Libros de cocina--Historia--México

LC Class. No.: TX716.M4 / C57